近日，海南三亚文华东方酒店（Mandarin Oriental, Sanya）荣幸宣布来自意大利皮埃蒙德La Credenza Restaurant餐厅的米其林星级大厨Igor Macchia先生将于2010年10月1日至8日客座献技。届时，Macchia先生将一连八天在水榭餐厅亲自主理美食，邀请各界美食家共赴一场口味独特、充满创意的饕餮盛宴。

Macchia先生手中的意大利料理是前所未有的，他将科学的烹饪方法用于转变食材、口味和传统技艺，从而创造出秉承意大利菜式精华却又充满现代感的诱人美味。本次Macchia先生将要呈现的拿手菜中包括咖啡浸小羊肉（Coffee Marinated Lamb）以及意大利传统煮半圆馅饺配榛仁油和顶级帕达诺干酪（Agnolotti with Hazelnut Oil and Grana Padano Cheese）等。

他也热爱旅行，喜欢将不同文化元素融入创作之中。今年，他决定携自己与众不同的料理美味来到三亚，与国庆假日期间入住文华东方酒店的宾客见面。

三亚文华东方酒店行政总厨Matthias Kindl先生表示，“Macchia先生能够来到三亚文华东方酒店客座献技真是让人激动。他独特的风格和卓越的才能将为酒店宾客带来饕餮享受，一定会让入住酒店的美食家们乐不思蜀。”

这样一次难得经历一定会带给人们无与伦比的享受。